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箱家 (はこや)
のお食事
箱家にご宿泊の際には、自炊の他、オプションで地元食材を使ったおまかせ料理のケータリングもございます。お料理は地元の料理研究家、前山由美子先生の手作りです。事前のご予約限定となりますので、ご希望の方は予約フォームのオプション欄にて選択ください。(お飲み物はお持ち込みをお願い致します)
地元三豊市のお魚や野菜、果物などの新鮮な食材にこだわった料理は、3,000円/5,000円/10,000円の3コース。季節により異なったメニューをお楽しみいただけます。 お子様料金、朝食オプションもございますので、お問い合わせください。
お料理は月替わりです。18:00~20:00 (朝食 7:00~8:00)の間でご希望の時間にお届けします。
6 月のお品書き例 (5,000 円コース)
※食材の仕入れ等の関係で、毎回内容は少々変動します。また、アレルギー等をお持ちの方は宿のご予約の際にお伝えください。
お品書き
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地魚刺身
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鯛の塩焼き
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アジの南蛮漬け
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蕗と油揚げの煮物
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地エビと新玉ねぎとミツバのかき揚げ
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茄子の田楽
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新玉ねぎときゅうりのカレーマリネ
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海老のマヨネーズ焼き
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オレンジゼリー
朝食 (別料金 大人 1,500 円、幼児 750 円)
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季節の魚、サワラ、タイ、ブリなどの塩麹漬け
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玉ねぎ、人参、ピーマンの蒸し物
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卵焼き
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黒豆煮
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青菜のお浸し
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味噌汁
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おむすび
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